Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

diario

Понеслось

Началось то, чего я очень боялась. Как вы знаете сегодня в Италии открылись почти все заведения общепита после двухмесячного локдауна. Кофе в баре наконец-то можно пить из чашки, а не из пластикового стакана на вынос. Проблема в том, что за этот кофе баристы сегодня запрашивают 2 евро, вместо одного как это было 3 месяца назад. Подорожание на 100%. Объясняя это тем, что "после вас придется все дезинфицировать" (я очень в этом сомневаюсь)

Collapse )
Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
diario

Неаппетитный Узбекистан

Не хочу обижать автора поста моим комментарием, но у меня после его прочтения напрочь пропало желание ехать в Узбекистан. Хотя до этого эта страна была в списке must see. Во-первых отсутствие санитарии это большой минус, а для длинного путешествия это может быть критично. А во-вторых ни одна из фотографий не вызвала аппетита. Лепешки без дополнительной смазки никогда бы не стала есть. Шашлык видно что сухой, плюс этот сырой лук рядом говорит о том, что повар понятия не имеет каким должен быть настоящий шашлык. Да и на фотографиях где он сырой видно что мясо не замариновано, поэтому это просто жареное мясо, а не шашлык. Плов плавает в жире, а традиционные супы на фотографиях выглядят как грязная похлебка.

Collapse )
diario

(no subject)

Обычно закупками продуктов на неделю занимается муж, в воскресенье, но вчера пришлось заехать после работы в супермаркет самой купить пакет чипсов. Я знаю, что они вредные, но они меня иногда спасают, когда давление сильно падает. К моему великому удивлению в этническом отделе Карфура нашла уйму советских продуктов. Шпроты, аджика, кислая капуста. С этикетками на русском, все как положено. В результате накупила уйму продуктов, а чипсы забыла.

Немного жалко специализированные "русские" магазины, которые, подозреваю, такой конкуренции не выдержат.
diario

Веганство

В последнем номере "Vanity Fair" хорошая статья о веганстве. Авторка статьи 7 лет назад стала веганкой, но сейчас честно признается, что очень устала от такой жизни и возвращается к обычному питанию. Устала "замачивать бобовые на ночь, измельчать овощи в миксере, есть крекеры в гостях". Плюс последние исследования показали, что некоторые веганские продукты, как например соя, при постоянном употреблении наносят вред еще больший, чем красное мясо.
Collapse )
diario

Секрет вкусного итальянского соуса

Как в том анекдоте "Евреи, не жалейте заварки!" секрет вкусного итальянского соуса - не жалеть оливкого масла. Масло должно быть только extravergine, сокращенно EVO, и правило очень простое: чем больше масла, тем вкуснее соус. Естественно спагетти не должны в нем плавать, но на дне тарелки должны остаться пару мл соуса, который итальянцы любят собирать кусочком хлеба, всем известная scarpetta. Второй ингридиент, который почти всегда присутствует в ит.соусах: зубчик чеснока, который обжаривается в самом начале для придания аромата, а потом выбрасывается. Ну и зависимости от рецепта дальше добавляется один или несколько из след.ингридиентов: свежие помидоры или томатная паста, тунец, бекон, оливки, капперсы и т.д. Вуаля!
diario

Странности итальянцев.

Я не люблю когда обобщают какие-либо национальные привычки и особенности. Но за 12 лет проживания в Италии список кое-каких особенностей/странностей жителей этой страны у меня сложился.

Итак, Collapse )
vamp

(no subject)

Вчерашняя корпоративка больше походила на свадьбу нежели на офисную вечеринку: 110 приглашенных, вечерние наряды, реки шампанского и огромнейший торт в конце. Волосы до сих пор воняют трюфелями, но блюда с этим грибом были на столько вкусными, что вонь можно перетерпеть. Надо отдать должное моему ген.директору: если устраивает приемы, то прям-таки с королевским размахом. Bravo!